La Carte saison d'été

VORSPEISE

   

NACHTISCH

 

Tellermit Roher Schinken*

12 €

Creme Caramel

7 €

Gänseleber nach Art des Hauses Toasts

17 €

Eis mit Schlagsahne

6 €

12 Schnecken nach Art des Hauses + Butter

15 €

Cafe oder Chocolat - Eis - Schlagsahne

8 €

6 Schnecken nach Art des Hauses + Butter

9 €

Fruchteis mit Schnaps

8 €

Gebakener Ziegenkaesse mit Salad

12 €

Eis + Meringe + Schlagsahne

8 €

FISCH

 

Kugelhopf Eis mit Likör

8 €

Forelle Müllerin Art *

18 €

Nougat Eis mit Heidekraut Honig

 

8 €        

Forelle mit Mandeln * 20 €

Coup de coeur du chef 

Vanille Eis + Karamel Sosse + Schlagsahne

8 €


 

FLEICH

 

KÄSE

 

Kalb Schnitzel mit Pilzen

22 €

Käseteller au dem Elsass

8 €

Rindersteak mit Pinot Noir Sosse

22 €

   

Sauerkraut nach Elsässerart *                                      

21 €

Portion de Salade Verte

5 €

   

 

 
         

* Mes selections du Terroir proviennent :

La Truite : Pisciculture de l'ami Guidat

Le Jambon Fumé : Charcuterie Baradel

Le Munster : Maison Dodin "affinage à l'ancienne"

Le Miel de nos Forêts : Apiculture Valentin 

 

Haut
de page